現如今，不少有關互聯網要颠覆傳統行業的說法，引來傳統行業一(yī)片恐慌。不少人認爲褚橙的火(huǒ)爆主要靠出色的互聯網營銷和褚時健的名氣，曾經的“中(zhōng)國煙草大(dà)王”，以戴罪之身二次創業，褚時健背後有着太多的故事。
    但事實真的如此麽？他因地施肥、防治病蟲害、果農管理經驗的這些小(xiǎo)細節，告訴了我(wǒ)們如何才能把一(yī)件事做到如此極緻和認真。當人人都想走捷徑，都是頂級聰明 的實用主義者時，爲什麽這個看起來有點“看鑽牛角尖”的褚時健能夠成功？褚橙又(yòu)爲什麽能在中(zhōng)國衆多的水果産品中(zhōng)脫穎而出？這些真的值得我(wǒ)們每一(yī)個人反思與學習。
    黃鐵鷹教授寫了14年商(shāng)業案例，他認爲褚橙對他震動最大(dà)，最近他有這樣一(yī)句頭禅“這些事兒能靠互聯網解決嗎(ma)？”，從他新書(shū)中(zhōng)描寫以下(xià)幾個小(xiǎo)細節，或許能把這個問題弄明白(bái)。

一(yī)
    楊先生(shēng)以前做礦産生(shēng)意，3年前看到褚橙火(huǒ)爆，于是也投資(zī)了幾千萬，在哀牢山上租下(xià)3000畝土地種植冰糖橙。
楊先生(shēng)、褚時健還有好幾家農戶都在同一(yī)家養雞場買雞糞。大(dà)多數人都是直接拎着袋子，過秤，交錢，可褚時健不一(yī)樣，他會把雞糞倒出來，然後放(fàng)在手掌上捏一(yī)捏，看看水分(fēn)多少，看看有沒有摻過多的鋸末，他會據此跟賣雞糞的讨價還價。
    “雞糞那個臭啊！我(wǒ)是根本做不到的。”楊先生(shēng)說，當看到褚老用手撚雞糞肥時，自己震驚了：“你們能想象嗎(ma)？一(yī)個80多歲，有着那樣經曆的人，把一(yī)袋子臭雞糞倒在地上，用手抓起了撚。他眼睛又(yòu)不太好，還要湊到臉前看！”
    黃鐵鷹告訴我(wǒ)，寫了14年商(shāng)業案例，褚橙對他震動最大(dà)：“在褚時健山上的房間裏，我(wǒ)看到一(yī)大(dà)摞翻得起了角的柑橘種植圖書(shū)，裏面密密麻麻的眉批、标注。”
    “60歲的玉溪大(dà)營街書(shū)記任新民，活到現在隻佩服一(yī)個人，就是褚時健，‘我(wǒ)就沒看到像他那麽認真的人。他太認真，真是認真。’”
    “什麽是生(shēng)命的質量？就是一(yī)個75歲的人，同一(yī)個25歲的人，在同一(yī)個起跑線起跑，十年後，85歲的人把那個35歲的競争者遠遠抛到了身後！”
    褚時健究竟是怎麽做到的？

二
    褚橙團隊最不服氣的，是不少人認爲褚橙的火(huǒ)爆主要靠出色的互聯網營銷和褚時健的名氣。
    真正做過企業的人都明白(bái)，一(yī)招鮮并不靈。褚橙正是在氣候、水、肥料、間伐、控梢、剪枝、病蟲害防治、果農管理、褚橙的管理團隊、營銷這水果種植的10大(dà)方面都優于同行，才最終厚積薄發，脫穎而出。
    随手拎出書(shū)中(zhōng)幾個細節：
    因地施肥。褚時健2003年就在果園裏創建了實驗室，研究出一(yī)種最适合當地生(shēng)長環境的有機肥，原料除了市面上能買到的糖泥、草炭、雞糞肥，還增加了一(yī)個秘方：煙梗。褚時健自己也想不到，當年煙廠的經驗在自己若幹年後誤打誤撞種植冰糖橙時派上大(dà)用。
    防治病蟲害。柑橘樹(shù)的天敵是黃龍病，黃龍病主要通過木虱傳播，木虱飛起來很快，如果這片地噴藥，那片地不噴藥，木虱就會飛到沒有藥的地方。都打藥，成本太高，而且周邊果園會“搭便車(chē)”，一(yī)般沒人這麽幹。但褚時健決定，在黃龍病傳播之前，對2400畝橙園同一(yī)時間在果樹(shù)沒病時集體(tǐ)噴藥，這樣每年需要多打60萬元的農藥，看似增加了不必要成本，但能真正“除根兒”。
    果農管理。國内絕大(dà)部分(fēn)果農依靠年底的收成支撐下(xià)一(yī)年全家開(kāi)銷和生(shēng)産投入，褚時健首創出一(yī)種每月每戶先借發工(gōng)資(zī)2000元，到年底收果時，按産量噸位結算，把一(yī)年借發的工(gōng)資(zī)扣除後，将剩餘的收入結算給農戶。這套管理方法保證了褚橙的工(gōng)廠化管理，才能對冰糖橙種植的每一(yī)個環節，都有詳細的操作方法、指标和相應的處罰措施。
    如何用人。作業區長在一(yī)線遇到問題，敢向褚時健要求100萬，還敢下(xià)軍令狀，褚時健還就敢當即批準！褚時健選擇作業區長的唯一(yī)标準就是在田間做上一(yī)兩年。褚時健知(zhī)道自己不是伯樂，隻能在賽馬中(zhōng)相馬！
    利益共同體(tǐ)。面對年輕銷售團隊提出的全新銷售模式，褚時健隻問了一(yī)個問題：“經銷商(shāng)的利潤夠不夠？”當他得到“足夠了”的回答後，就再也沒有過問過。褚時健指導銷售隻有一(yī)個原則：隻有讓賣你東西的人賺錢，你的東西才能好賣！
    褚時建85歲生(shēng)日那天，親友們請老頭開(kāi)口，老頭隻說了一(yī)句：“過去(qù)在我(wǒ)們有能力的時候，能幫就盡量幫助朋友，今天朋友也同樣幫助了我(wǒ)們。所以我(wǒ)認爲有财氣固然好，有人氣更好。”
    還有一(yī)個關鍵問題：褚時健爲什麽要種冰糖橙？2002年，75歲的褚時健保外(wài)就醫，回到玉溪家裏。他坦言：很不甘心。現在煙廠的老總們，年薪都是二三百萬，相比較而言，自己的日子太寒酸了，他不想就這樣等死。

三
    褚橙被稱爲一(yī)顆“互聯網橙子”，黃鐵鷹很不以爲然。
    他擺出數據：人們忽略的是，在本來生(shēng)活網賣了1500噸褚橙的2013年，褚橙在傳統水果銷售渠道賣掉了8500噸。事實是：互聯網賣了個小(xiǎo)頭，弄了個大(dà)聲音；傳統渠道賣了個大(dà)頭，弄了個小(xiǎo)聲音。
    研究褚橙案例，黃鐵鷹發現，中(zhōng)國農業和發達國家的差距遠遠大(dà)過工(gōng)業：目前中(zhōng)國種雞99%靠進口，種豬90%靠進口，我(wǒ)們一(yī)頭牛出3噸奶，美國一(yī)頭牛出9噸，歐洲出6噸，連我(wǒ)們現在吃的北(běi)京烤鴨都不是國内鴨子了，是英國種。
    “日本的馬桶蓋沒做廣告吧？爲什麽中(zhōng)國人坐着飛機去(qù)日本搶購馬桶蓋？互聯網營銷能解決中(zhōng)國馬桶蓋的問題嗎(ma)？”黃鐵鷹笃定：“互聯網解決不了土壤問題，解決不了食品安全質量問題，解決不了馬桶蓋的品質問題，我(wǒ)們現在最撓頭的很多問題都不是互聯網帶來的，根本不是。”
    黃鐵鷹打開(kāi)話(huà)匣子：“兩三年前我(wǒ)就在說，别再總拿互聯網說事了。這些年做服裝的老闆都很難受，關店(diàn)的關店(diàn)，處理庫存的處理庫存，一(yī)片電商(shāng)‘狼來了’的風聲 鶴唳。可我(wǒ)跟他們說，你們不會不知(zhī)道，優衣庫、ZARA、H&M、GAP和無印良品，這五家店(diàn)每年都在中(zhōng)國新增地面店(diàn)，它們怎麽沒受電商(shāng)影響？我(wǒ) 說咱們都是做衣服的，誰也别吹牛，咱們一(yī)起到店(diàn)裏看看，你的面料、款式、剪裁、做工(gōng)、定價、陳列，跟它一(yī)樣嗎(ma)？你們那把貨跟它不一(yī)樣，搞什麽互聯網也沒用啊。”
 
    四
    前些天，黃鐵鷹在北(běi)大(dà)光華管理學院試講過一(yī)次褚橙案例，請來了本來生(shēng)活網前市場總監胡海卿，講他如何在互聯網上引爆褚橙。胡講了一(yī)小(xiǎo)時，接下(xià)來是提問環節，可沒等提問，一(yī)幫人上去(qù)和胡海卿換名片。“當時我(wǒ)就知(zhī)道了，人人都想走捷徑，都想點石成金，沒人有褚時健那個耐心，那個毅力”，黃鐵鷹歎口氣：“把事說明白(bái)了，他們也做不來”。
    我(wǒ)不這麽悲觀，我(wǒ)說中(zhōng)國人曆來是頂級聰明的實用主義者，我(wǒ)們造不來一(yī)顆螺絲釘，不是不能，是不願意。市場機會一(yī)大(dà)把，賺快錢的機會有的是，沒人安安靜靜地琢磨一(yī)隻小(xiǎo)瓶蓋，還不是沒逼到那個份上？
    黃鐵鷹沒回答，沒回答也算一(yī)種回答，我(wǒ)想起他在書(shū)中(zhōng)結尾抛出的命題：中(zhōng)國在現代工(gōng)業史中(zhōng)，沒什麽讓世界佩服的發明。難道真是我(wǒ)們的文化中(zhōng)，缺少了“認真”二字？
    聊到晚上快十點，黃鐵鷹起身如廁，走出幾米後，突然停下(xià)回頭：“現在世界是平的，二流産品在美國在非洲是二流，在中(zhōng)國也是二流，互聯網解決不了怎麽把二流變一(yī)流的問題，這點我(wǒ)是認準了。”

                                    來源：轉自微信公衆号“綠善”（lvshan0061）